Bulgur Köftesi

malzemeler:
yarım kilo köftelik bulgur
ıslatmak için 2 bardak kadar ılık su (gerekirse artırıp azaltabilirsiniz)
aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz
pişirmek için kaynar su
üstüne:
1 kase yogurt
3-4 diş sarımsak
2 kaşık sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
yapılışı:
bulgurları ılık suyla ıslatıp 5 dakika bekletin.un tuz ekleyip yogurun
parçalara ayırıp yuvarlayın kaynayan suya atıp pişirin ve süzün.
sarımsakları rendeleyip yogurtla karıştırın.hazırladığınız sarımsaklı yogurdu
köftelerinizin üstüne dökün.sıvıyagda pul biberleri 1-2 dakika kavurduktan sonra
yoğurt soslu köftelerinizin üstüne dökün
afiyet olsun...