Terbiyeli Patates Çorbası

malzemeler (sekiz kişiliktir):

7 orta boy patates
2 baş sogan
6-7 dal maydanoz
9 bardak su
2 kaşık tereyağı
2 yumurta sarısı
3 diş sarımsak
2 kaşık elma sirkesi
2 kaşık un
pul biber
tuz,karabiber

yapılışı:

patatesleri soyup varsa robotunuzda iyice kıyın
patatesleri tencereye alın suyunuzu ilave edin ve orta hararette pişmeye bırakın
maydanoz ve soğanları ince ince kıyın ve tavada yağı eritip bunları yacada kavurun
pimekte olan patateslere ilave edin.tuz ve karabiber ekleyin
patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin
piştikten sonra blendirdan geçirin

terbiyesi için:

bir kasede sarımsakları ezin içine yumurta sarısı,un,sirkeyi karıştırın
sonra çorbadan bir kepçe alıp bu karışıma azar azar ekleyerek çırpın
sonra bu karışımıtenceredeki çorbaya karıştırarak ekleyin
birtaşım daha kaynatıp ocaktan alın
pulbiber ve maydanoz serperek servis yapın
afiyet olsun

lezzetli görünüyoo
patatesin olduğu bütün yemeklere bayılıyorum

çok güzel=)

Çok beğendim.