KADINLAR MEYDANI


www.kadinlarmeydani.com - İletişim: info@kadinlarmeydani.com
 
AnasayfaAnasayfa  Kayıt OlKayıt Ol  Giriş yapGiriş yap  
Follow KadinlarMeydani on Twitter

Paylaş | 
 

 Patates Salatası

Aşağa gitmek 
YazarMesaj
Admin
Admin
Admin
avatar

Mesaj Sayısı : 105
Yaş : 31
Nerden : İstanbul
Ruh Hali :
Kayıt tarihi : 14/12/08

MesajKonu: Patates Salatası   Perş. Ocak 22, 2009 12:32 am

Malzemeler

* 6-7 Adet Orta Boy Patates
* 6-7 Yaprak Kıvırcık Salata
* 1 Adet Orta Boy Havuç
* 10-12 Dal Maydanoz
* 1 Adet Sivribiber
* 2-3 Yemek Kaşığı Konserve Mısır

Sosu için;

* 1,5 Çay Bardağı Zeytinyağ
* 1 Adet Limon Suyu
* 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
* 1 Çay Kaşığı Kekik
* 1 Çay Kaşığı Nane (Taze nane varsa daha iyi olur)
* Tuz, Karabiber

Kırmızı Lahana Salatası için;


* 1 Adet (Portakal Büyüklüğünde) Kırmızı Lahana
* 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağ
* 1 Adet Limon suyu
* 1 Çay Kaşığı Toz Şeker
* 1 Çay Kaşığı Tuz
* 1 Tatlı Kaşığı Sirke

Yapılışı

* Öncelikle kırmızı lahanayı ince ince doğrayın ve yıkayın. Bir tatlı kaşığı kadar tuz ile iyice ovun ve bol suda tekrar yıkayın. Diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. 3-4 saat yada 1 gece ağzı kapalı bir kapta bekletin. Salatanız hazır.
* Patatesleri büyük bir tencerede bol suda haşlayın, su kaynamaya başladığında 1-2 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve yaklaşık 25-30 dk. bıçağı batırdığınızda yumuşak oluncaya kadar haşlayın.
* Derin bir kaseye, kıvırcık salatayı çok ince doğrayın. Üzerine havucu ve 1 limonun kabuğunu rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Sivri biberide ince ince doğrayın. Hazırlamış olduğunuz kırmızı lahana salatasından da 6-7 yemek kaşığı ekleyin. Patatesler sıcakken kabuklarını soyun ve salatanın üzerine irice doğrayın. Zeytinyağlı sosu, sıcak patatesin üzerine dökün (sosun sıcak patatese dökülmesi önemli, böylelikle patatesler sosu içine çekiyor ve çok daha lezzetli oluyor) mısırları ekleyip nazikçe karıştırın.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör http://www.kadinlarmeydani.com
 
Patates Salatası
Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
KADINLAR MEYDANI :: MUTFAK :: MUTFAK :: Yemek Tarifleri :: Salatalar-
Buraya geçin: