KADINLAR MEYDANI


www.kadinlarmeydani.com - İletişim: info@kadinlarmeydani.com
 
AnasayfaAnasayfa  Kayıt OlKayıt Ol  Giriş yapGiriş yap  
Follow KadinlarMeydani on Twitter

Paylaş | 
 

 ballı lavantalı kurabiye

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek 
YazarMesaj
sinem

avatar

Mesaj Sayısı : 38
Yaş : 36
Nerden : istanbul
İş/Hobiler : grafiker,restoratör,gitar
Ruh Hali :
Kayıt tarihi : 12/01/09

MesajKonu: ballı lavantalı kurabiye   C.tesi Şub. 14, 2009 8:43 pm

bu gün 14 şubat ve ben bu günün anlamına uygun olabileceğini düşündüğüm farklı bir kurabiye tarifi ile sizlerle birlikteyim;
ballı lavantalı kurabiye...ama tarifime başlamadan önce lavanta hakkında size biraz bilgi vereceğim;Lavanta, nane familyasından adaçayı, nane, biberiye ve kekikle akrabadır. Tatlımsı, çiçeksi tadı ile genellikle ekşi yiyeceklerle iyi gidiyor. Lavantayı yemeklerinizde kurutulmuş tohumlar, ya da taze filizler şeklinde kullanabilirsiniz.
Not: Bu baharatı kullanırken deneyim kazanmaya özen gösterin. Öncelikle ufak bir miktarla; örneğin, yarım çay kaşığı ile başlayın. sonraları damak tadınıza göre arttırmaya başlayın. Çünkü, fazla lavanta kullanımı yemeğinize acımsı bir tat ve parfümlü bir hava verebilir. Bu işin sırrı damağınızın hassaslığını zorlamadan ufak farklar yaratmakta...Lavantayı yalnızca salataları süslemek için, ekmeklerin ya da keklerin dekorasyonu için kullanabilir ya da ufak miktarlarını bir değirmende çekerek yemeklerinize koyabilirsiniz. Başka bir kullanım ise; bir avuç lavantayı bir şişe zeytinyağında bir hafta dinlendirerek bu yağı pişirmeden yemeklerinize eklemektir....geçelim tarifimize...
işte malzemelerimiz:
2 buçuk çay fincanı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
¼ çay kaşığı tuz
2/3 çay fincanı şeker
3 büyük yumurta
3 çay kaşığı bal
Yarım çay kaşığı vanilya
2 rendelenmiş portakal kabuğu
1 çay kaşığı kuru lavanta tohumu
yapılışı:
Fırını 180 derecede ısıtın. Kullanacağınız tepsiye yağlı kağıt yayın.
Orta boy bir salata kasesine unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu koyup karıştırın. Daha büyükçe bir kapta şekeri ve yumurtaları açık sarı bir renk alıncaya kadar çırpın. Daha sonra balı, vanilyayı, portakal kabuklarını ve lavanta tohumlarını ekleyin. Bu iki; kuru ve ıslak karışımı yavaş yavaş birbirine yedirin.
Hamuru şekillendirebilmek için ellerinizi unlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve tepsiye dizin. isterseniz kalp şekli de verebilirsiniz...ben öyle yapmayı planlıyorum.sonra fırında kurabiyelerinizi 25 dakika kadar pişirin. Pişirme sırasında tepsinin ön ve arka kısmının eşit pişmesine dikkat edin, gerekirse tepsiyi çıkarıp 180 derece çevirin. Pişirdikten sonra çıkarıp soğutun ve servis edin...
Not: Kurabiyelerinizin fazla renk değiştirmesine izin vermeyin çünkü, soğuma sırasında da nem kaybedeceklerdir...
afiyet şeker olsun...
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör
dennis

avatar

Mesaj Sayısı : 3
Yaş : 27
Nerden : İstanbul
Kayıt tarihi : 10/02/09

MesajKonu: Geri: ballı lavantalı kurabiye   Çarş. Şub. 18, 2009 6:11 pm

daha önce hiç duymamıştım enteresan olsa gerek
kekler - pastalar bölümüne yazma nedeniniz nedir? kurabiye diyince aklıma daha sert çıtır çıtır bişey gelmişti de sanırım daha farklı bi tarif bu:)
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör
ceren

avatar

Mesaj Sayısı : 12
Yaş : 29
Nerden : İstanbul
Ruh Hali :
Kayıt tarihi : 03/03/09

MesajKonu: Geri: ballı lavantalı kurabiye   Salı Mart 03, 2009 10:06 pm

dennis demiş ki:
daha önce hiç duymamıştım enteresan olsa gerek
kekler - pastalar bölümüne yazma nedeniniz nedir? kurabiye diyince aklıma daha sert çıtır çıtır bişey gelmişti de sanırım daha farklı bi tarif bu:)

evet ben de şimdi bu yorumu yapıcaktım ki altta yazılı olduğunu gördüm Smile var mı bi resmi bu kurabiyenin acaba?
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör
Meryem_K

avatar

Mesaj Sayısı : 15
Yaş : 32
Nerden : İstanbul
Ruh Hali :
Kayıt tarihi : 28/04/10

MesajKonu: Geri: ballı lavantalı kurabiye   Çarş. Nis. 28, 2010 10:02 am

değişik bi tarifmiş denemeye değer:)
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör
aysegl.kutlu

avatar

Mesaj Sayısı : 70
Yaş : 30
Nerden : izmir
Kayıt tarihi : 09/06/10

MesajKonu: Geri: ballı lavantalı kurabiye   C.tesi Ağus. 14, 2010 2:57 pm

Paylaşım için tşk.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör
Sponsored content




MesajKonu: Geri: ballı lavantalı kurabiye   

Sayfa başına dön Aşağa gitmek
 
ballı lavantalı kurabiye
Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
KADINLAR MEYDANI :: MUTFAK :: MUTFAK :: Yemek Tarifleri :: Kekler - Pastalar-
Buraya geçin: